おはようございます！Micandaです。
先日お話した生田緑地ばら苑に行った帰りに立ち寄ったお店、ココナッツドリームのお話を綴ります。
向ヶ丘遊園駅（新宿から小田急線で約20分）から生田緑地ばら苑に向かう途中にあるお店です。
生田緑地ばら苑のお話はこちら→生田緑地ばら苑で癒されました
グルテンフリースイーツとは…
最近はグルテンフリーダイエットが広まっているので比較的よく聞く言葉ですよね。
でもダイエットではなく、グルテンを含む食品を食べるとアレルギー反応が出てしまう人もいます。
私の親友も小麦アレルギーをある日、急に発症し、小麦食品を食べることができなくなりました。
大好きなパンを食べられないつらさ、小麦の入っていない食品を探す手間（意外なものに小麦が入っていたりする）、誤って食べたことでアレルギー反応が出てしまうのでは…という恐怖心。
友人は明るく振る舞い、表にはあまり出しませんが、その他にも色々な心配事が尽きないと思います。
そんな友人にプレゼントしたらとても喜んでくれたのがココナッツドリームのスイーツです。
ココナッツドリームのお菓子は小麦・卵・乳・大豆・白砂糖を使っていないので、小麦・卵・乳・大豆のアレルギーを持っている人でも食べることができるのです。（その他のアレルギーのある方は店主さんに確認して下さい。ナッツなどは使用されています。）
しかもおいしいので、小麦などのアレルギーのない常連さんも多数いらっしゃいます。
Micandaもばら苑に行く時や、親友へのお土産を買いに行った時に自分と夫・ナリ用に買っています。
「美味しく楽しく食べられる喜びを伝えたい！」
ココナッツドリームの店主さんはニューヨークで製菓を学び、修行をし、マダガスカルの日本大使館でデザートやイベントのお菓子を制作された後、東京の有名レストランでシェフパティシエをされていたという華々しい経歴をお持ちの方です。
そんな店主さんですが、原因不明の体調不良で今から4年ほど前にお仕事を休業せざるを得なくなりました。
のちに小麦、卵、大豆のアレルギー、低血糖、副腎疲労症などがあることが分かり、従来のスイーツ作りを断念せざるを得ませんでした。
それまで大好きなお仕事を情熱をもって打ち込んでこられた店主さんの無念さ、悔しさ、悲しさ、絶望感…私などが言葉ではとても表せないほどの辛さだったに違いありません。
でも店主さんはお菓子作りをあきらめませんでした。
2014年9月、自分と同じように食べたいものを制限しなければならない人たちも安心して食べられるスイーツのお店を始められたのです。
とても分かりやすい一文がココナッツドリームのウェブサイトに載っているので引用します。
植物アレルギー、病気、体調管理など、様々な理由で本当は大好きなスイーツを泣く泣く我慢している人達に、「美味しく楽しく食べられる喜び」を伝えたい！
Coconut Dreamはこんなこだわりを持ったお店です。
ご本人もつらい思いをされているからこそ、よりアレルギーを持つ人達においしいスイーツを食べてもらいたいという気持ちが強いのでしょうね。
今回はこれを買いました
ショートブレット
かわいくて、おいしいスイーツがたくさんあるのでいつも迷うのですが、Micandaはショートブレッドを買うことが多いです。
これです。
左がココナッツショートブレッド、右が黒胡麻のショートブレッドです。
噛むとしっとり、ホロホロっと崩れる感じが好きです。
ココナッツショートブレッドはココナッツオイルの優しい香りと味がし、ココナッツの細かい粒が最後にシャリっとします。
黒胡麻のショートブレッドは胡麻の香りが豊かで香ばしいです。
このショートブレッドだけでなく、ココナッツドリームのスイーツは塩の使い方がとてもよくて、塩が甘さを上手く引き立てています。
滋味に富んだスイーツです。
サワードパンケーキ
今回初めて買いました。
ココナッツオイルで焼いてあるようで、ココナッツオイルの香りがします。
サワードとは自家製酵母種とのこと。
無糖なのでお食事パンケーキにしてみました。
タマネギとシーチキンのサラダを乗せてみました。
彩がいまいちですが… (~_~;)
栗キャラメルマフィン
栗の大き目の粒が数粒と小さく砕いた栗も入っています。
むっちり、ねっとりしたタイプのマフィンです。
塩ゆでした栗の素材そのものが生きてます。
以前食べたブルーベリーのマフィンもオススメです。
ブルーベリーがたっぷり入っていておいしかったですよ。
ココビスケット
以前、友人のお土産に買ったココビスケットです。
ココナッツオイルの香りがよいビスケットでポリポリとおいしいですよ。
他にもシナモンロールやチョコレートやナッツバーもおいしいです(^^)
Micandaは食品のアレルギーはありませんが、おいしいのでココナッツドリームのスイーツ大好きです。
今回のお話はココナッツドリームのウェブサイトを参考にして綴りました。
ココナッツドリームのウェブサイトは商品について詳しく紹介されているので、ご興味を持たれた方はぜひご覧ください。→ココナッツドリームのウェブサイト
今回紹介したお店
Coconut Dream （ココナッツ ドリーム）
住 所：神奈川県 川崎市 多摩区 東生田1-17-4
最寄駅：小田急線 向ヶ丘遊園駅
営業時間：11：00～20:00
定休日：月・火 （月・火が祝日の場合は営業）
※営業変更等はウェブサイトにて。
今日も最後までお付き合いくださりありがとうございました。
それではまた…
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