黒豚、最高ー!!  黒豚料理 あぢもり 鹿児島旅行⑩

鹿児島

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おはようございます!Micandaです。

今日は鹿児島旅行1日目の夕食について綴ります。
前回綴った仙巌園からバスで10~15分行ったところにある天文館(鹿児島市の繁華街)に向かいました。
この日の夕食は旅行前にとても気になり予約しておいた『元祖黒豚料理 あぢもり』さんに行って来ました。

追記:2017年11日14日にフジテレビで放送された「空旅をあなたへーPREMIUM SKYー」でも元祖黒豚料理 あぢもりが紹介されていました。
さつまいもを食べて育つ鹿児島の黒豚は、お肉にほのかな甘みが漂うことや、秘伝のスープが黒豚のコクを引き立てることなどが紹介されていました。
番組を見て、また食べに行きたくなりました。

ちなみにこの番組はJALの提供です。
この旅行はJALの特典航空券で行きました。
とてもいい旅行ができたので、JALさんに感謝です✨

元祖黒豚料理 あぢもり

『元祖黒豚料理 あぢもり』さん(以下、あぢもりさん)は豚しゃぶで有名なお店なのですが、ただのしゃぶしゃぶではありません。
極上の黒豚を、秘伝のスープで、地玉子につけていただくというしゃぶしゃぶなのです。

またしゃぶしゃぶだけでなく、黒豚のカツやコロッケ、角煮など魅力的なお料理もあります。
あぢもりさんのウェブサイトを見ていたら、お持ち帰りメニューの黒豚ヒレかつサンド(¥1,080)のことを思い出し、今、とても食べたいです (*´ω`)
お店でもとても気になっていたんですよね…

あぢもりさんはバス停から5分くらい歩いたところにあります。
途中、天文館のアーケード商店街を通っていきます。
おやつに食べたかき氷の白熊のお店『天文館むじゃき』の本店の前を通りました。

かき氷同様、かわいらしいお店でした。

『天文館むじゃき』のある通りをさらに進むと…

あじもりさんに到着!
高級感溢れる店構えです。
鹿児島らしく桜島の溶岩を使って前庭が作られていました。
『咲耶島』と名付けられた前庭です。

お店に入ると予約済みということもあり、すぐにお部屋に案内していただけました。
あぢもりさんは3階まで客席があり、私たちは1階のテーブル席でした。(2階和風個室、3階和風宴会場)

私たちが案内していただいたのは1階奥の洋風テーブル席のお部屋でした。

4卓だけのお部屋で、しかも入口奥の席だったので、とても落ち着いてお食事を楽しめました。

特選黒しゃぶコース

特選黒じゃぶコースには

  • 維新コース(特選黒しゃぶ肉、野菜、小鉢、特選手延べ細うどん、デザート)
  • 大久保コース(維新コースのお肉の量が増え、黒豚の揚げ物が追加された内容。)
  • 西郷コース(維新コース+黒豚一口かつと黒豚コロッケ)
  • 霧島コース(西郷コース+黒豚豚とろ 刺身風)
  • 桜島コース(霧島コース+黒豚角煮)

の5コースがありました。

私たちは維新コースと芋焼酎をいただきました。
本当は黒豚のヒレカツや角煮も食べたかったのですが、恐らく食べきれないだろうということで維新コースで予約していました。

焼酎

まずは飲み物から。
いつもは日本酒かビール、たまにワインを飲む私たちですが、今回はせっかく鹿児島に来たということで芋焼酎をいただきました!
酎ハイも飲んだことがないので、焼酎をまともに飲むのは今回が初めてでした。

焼酎をお水で割って、黒じょかという急須のようなものに入れて温められたものをいただきました。

黒くてツヤツヤした黒じょか、素敵です。

今回初めて焼酎を飲んだのですが、思っていたよりずっと飲みやすくておいしかったです♡
私はあまり甘いお酒は好きではないので、スッキリとした焼酎は味も香りも好みです。
あぢもりさんでは黒麹の焼酎をいただきました。(焼酎には他に白麹、黄麹があります。)
今後、焼酎をいただく機会が増えそうです。

小鉢

お料理は前菜として小鉢からいただきました。

右が豚肉の佃煮みたいなもの、左がお浸しでした。
芋焼酎のおつまみにピッタリでした。

特選黒しゃぶ

さてさて、旅行前から楽しみにしていた特選黒しゃぶのお時間です♪

黄金色のスープが登場!

お鍋もゴージャスにゴールドでした。

お店の方がお野菜とお肉を持ってきて下さり、お肉をしゃぶしゃぶして下さいました。

お肉はお店の方がしゃぶしゃぶして下さった後に撮ったので、量が少し寂しく見えますが、初めはもう少し量が多く、バラのお花のようにキレイに盛られていました。

残りのお肉とお野菜は自分たちでしゃぶしゃぶしました。


溶き玉子に鍋のお汁を混ぜたもので野菜やお肉をいただきました。
特選黒しゃぶ、期待していた以上においしかったです!
お汁のしみたお野菜ももちろんおいしいのですが、やっぱり主役は黒豚さんです。
柔らかくて、甘く旨みがあって最高でした✨
いい豚肉は脂身がおいしいというのは本当なんだなぁ~と実感しました。
焼酎を飲みながらおいしい豚しゃぶをいだだき、上機嫌な酔っ払い夫婦でした(笑)
お酒は大好きなのですが、弱いのです💦

特選手延べ細うどん

残念ながら黒豚もお野菜もなくなってしまいました。
でも、まだお楽しみは続きます♪

〆のおうどんです!

名前の通りの細うどんで、しゃぶしゃぶでお腹が膨れていてもツルツルっとおいしくいただけました。

おうどんもしゃぶしゃぶと同じ溶き玉子+鍋のお汁でいただきます。
玉子が足りなくなったら、お願いすれば追加でいただけます。

デザート

最後のお楽しみ、デザートです。

黒豚のコラーゲンを使った抹茶味の水ようかんのようなデザートです。
臭みも全くなくて、ツルっと喉ごしの良いおいしいデザートでした。

他ではなかなか食べられない玉子をつけていただく黒豚しゃぶしゃぶ。
鹿児島に再訪した際には必ず訪れたいです。
次回は黒豚一口ヒレかつや黒豚角煮も食べたいです♪
ごちそうさまでした。

今回の私たちのお支払いは2人で9,933円でした。

今回紹介したお店

黒豚料理 あぢもり

TEL:099-224-7634
住 所:鹿児島県 鹿児島市 千日町13-21

営業時間:11:30~14:30(13時まで入店可)、17:30~21:30(20:00まで入店可)
定休日:水(不定休あり)、年末年始(12月31日・1月1日)

今日も最後までお付き合いくださりありがとうございました。
それではまた…

Posted by Micanda