BAKEDのブラウニーを食べました

新宿周辺

 

おはようございます!Micandaです。
今日は伊勢丹新宿店に2016年8月24日にオープンした、ブルックリン発の人気ベーカリーBAKEDのブラウニーのお話です。

まだ並んでるんだぁ

9月9日金曜日の14:30頃、BAKEDの店頭に到着!
10人くらいの人が並んでました。
オープン当時はオープン待ちの人がいるくらい人気と聞いていたのですが、オープンから2週間くらい過ぎたのでもう落ち着いたかなと思っていたのですが…まだ並んでました!
日本1号店、なかなか落ち着きませんよね。
金曜で10人くらいなので、土日はもっとすごいんだろうな…

し・か・も、人気のウーピーパイとホールケーキのチーズケーキ、キャロットケーキ、レッドベルベットはすでに完売してました💦
名前は忘れましたがホールケーキ1種類とブラウニーのみ残っていました。

ショーケースの中に名前の書かれたケーキボックスがいくつかあったので、恐らく早い時間に買って取り置きされた方のものかと…
きっと早い時間はもっと混んでいたんでしょうね。

ブラウニーを買いました

本当はウーピーパイかチーズケーキを買いたかったんですが、残念ながら売り切れていたので、ブラウニーを買って帰りました。
これです。

BAKED伊勢丹新宿店のブラウニー

左下がスイート+ソルティーブラウニー、右下がブラウンシュガーブラウニー、上がディープダークブラウニーです。
サイズは縦7㎝、横8.5㎝、高さ2㎝くらいです。
重さは一番重いブラウンシュガーブラウニーで109gありました。
この日は他にもかさばる荷物を持っていたので、自宅用とプレゼント用の計6個がズシリと重く感じました。

まずはスイート+ソルティーブラウニー食べてみた

帰宅後、ぐったりとしていたので軽ーく夕飯を済ませ、よせばいいのに少しだけスイート+ソルティーブラウニーをいただきました。
「う、あま…」
4分の1食べただけですが、もう十分でした。

しかし、次の日の朝に起きてから食べてみると、夜食べた時よりも上にかかっている塩の味がきいて甘じょっぱくておいしかったです。
ブラウニーは少しとろみがあり(チョコが少し溶けてたのかな?)、かなり濃厚な感じ。

どうやら帰宅後は体調不良でぐったりしていて、甘みがいつもより強く感じ、逆に塩味は感じられでいなかったようです。
私は体調が悪いと味覚だけでなく、音や光や匂いをイヤな感じに強く感じます。
特に洗濯用洗剤の強い香りの物がダメで、体調不良の時は頭がズキズキしてくるんですよね。
やっぱし体調のいい時でないと何かを判断するのは難しいですね。

次はディープダークブラウニーとブラウンシュガーブラウニーを

おやつタイムにまずはディープダークブラウニーをいただきました。
こちらも4当分しました。
ディープダークブラウニーはスイート+ソルティーブラウニーよりも甘みが抑えられていて、Micandaはディープダークブラウニーのほうが好みです。
ディープダークブラウニーはココア味のこれぞ「ブラウニー」という味です。(なんだそれ…)
ディープダークブラウニーだったら甘すぎるものが苦手なMicandaでも1個丸ごと食べられそうです。(一応ダイエット中なので、丸ごとは食べませんが…)

まだ食べられると思い、今度はブラウンシュガーブラウニーを4等分して食べました。
他の2つ同様、外サクっ、中しっとりです。
ブラウンシュガーブラウニーはバニラ生地のブラウニーでチョコチップとクルミが入っています。
何の香りか分かりませんでしたが、独特な香りが少しだけします。
ブラウンシュガーブラウニーは3つの中で真ん中くらいの甘さに感じました。

勝手にランキング

どの味もおいしいんですが、Micandaは

1位 ディープダークブラウニー
2位 ブラウンシュガーブラウニー
3位 スイート+ソルティーブラウニー

ですかね。1個しか買えないと言われたら間違いなくディープダークブラウニーを選びます。

ブラウニーは1個540円です。

ちなみに、日本で販売されているウーピーパイはアメリカのよりサイズが小さいそうです。
もしかすると日本人が最後までおいしく食べられる量を考慮してかもしれませんね。

まだまだ人気のBAKEDですが、次回はウーピーパイやチーズケーキを買いたいと思います!
ウーピーパイは1個270円、チーズケーキ(1ホール)1,944円です。

切ったあとの包丁とまな板にべったり防止法

ブラウニーはおいしいんですけど、切ると包丁やまな板にべったり付くのがイヤじゃないですか?
切るのはいいけど、片付けが地味に面倒といいますか…

そこで先日学んだ方法を試してみました。
NHKのあさイチという番組で料理研究家の小田真規子さんと言う方が紹介されていた方法をブラウニーでやってみました。(番組ではチーズやようかんといった硬めの食材でやっていました。)

包丁とまな板とエンボスタイプのクッキングペーパーを使います。
まず、包んであるビニールシートを広げた状態でブラウニーをまな板の上に置きます。
次に半分に切ったクッキングシートで包丁の刃を中心に包みます。

ブラウニーを上手に切る方法

そしてそのまままっすぐ刃で押し切りします。(包丁を前後に動かさない)
ブラウニーを少しだけ冷やして切ったほうが切りやすいかと思います。
※ロールケーキなどの柔らかい物にはこの方法は使えません。
※クッキングペーパーを半分に切るのは包丁の刃先を見えるようにして、手を切るのを防ぐためです。

多少崩れたブラウニーでまな板が汚れたりしますが、ベタベタとくっついてはいないので洗うのは楽でした。なので紹介してみました。

ブラウニーを切るときに使ったキッチンペーパー

切った後のクッキングペーパーはこんな感じ。

おいしいブラウニーですが、味的にはかなり濃厚ですし、けっこう甘いので、切り分けて半分とか3等分くらいにして食べるとちょうどよいのではと思います。
よかったら試してみて下さい。(私が考えたワケではありませんが…💦)

広島カープさん、優勝おめでとう!

ブラウニーとは関係ありませんが…

広島東洋カープさん、優勝おめでとうございます!
選手のみなさん、広島カープの関係者のみなさん、そしていつも熱い応援をされているファンのみなさん、本当によかったですね。
Micandaはドラゴンズファンですが、広島カープさんの25年ぶりの優勝とても嬉しいです。
テレビ中継で優勝が決まったシーンを観て、すごくすごく感動しました。
リーグ優勝したばかりでなんですが、クライマックスシリーズと日本シリーズもとても楽しみにしています。
この勢いで日本一になって下さい(^^)
リーグ優勝、本当におめでとうございます!

今回紹介したお店

BAKED(ベイクド)

TEL:03-3352-1111(代表)
住 所:東京都 新宿区 新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館B1
最寄駅:東京メトロ丸ノ内線、副都心線、都営新宿線「新宿三丁目駅」、JR,小田急線、京王線「新宿駅」、西武新宿線「西武新宿駅」、都営大江戸線「新宿西口駅」

営業時間:10:30~20:00
定休日:伊勢丹新宿店に準ずる

 

今日も最後までお付き合いくださりありがとうございました。
それではまた…

BAKED, 伊勢丹新宿店

Posted by Micanda